malzemeler:
- 3 yufka
- 3 adet patates
- 2 orta boy soğan
- yarım demet maydanoz
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
- nane
- 1 kase sıvıyağ
- 1 yumurtanın sarısı
1. patatesleri ve soğanları rendeleyin. kıyılmış maydanoz ve bahartlarla karıştırın.
2. yufkalardan birini düz bir zemine yayın. üzerini sıvıyağ ile yağlayın. yufkanın her iki ucunu ortada birleştirin.
3. birleşmeye yerine patatesli içten bir miktar yayın. yufkayı rulo şeklinde sarın. sardıktan sonra daire şeklinde kıvırın.
4. aynı işlemi diğer 2 yufka için de yapın. börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder