malzemeler:
- 2,5-3 su bardağı haşlanmış nohut
- 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6-7 yemek kaşığı limon suyu
- 3-4 yemek kaşığı elma sirkesi
- tuz
- bir demet maydanoz
- 4-5 sap taze soğan
- zeytinyağını, limonu, sirkeyi ve tuzu bir kapta karıştırın. bunu geniş bir kaptaki nohutların üzerine gezdirin. kabın üzerini streçleyerek ve ara sıra karıştırarak servis yapacağınız zamana kadar bekletin. (ne kadar çok durursa o kadar iyi bu yüzden misafirler için sabahtan veya bir gece önceden hazırlanabilir)
- servis yapacağınız zaman maydanozu ve soğanı doğrayın. nohutlarla karıştırın.
