Kuru Fasulyeli Makarna Çorbası (4 Kişilik)

Malzemeler 
125 gr boru makarna
1 su bardağı kuru fasulye
1 havuç
1 küçük kereviz
1 soğan
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz


Yemeğin Tarifi  
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve bir taşım kaynatıp süzün. Havuç, kereviz ve soğanı küp küp doğrayın.

5 bardak suyu tencerede kaynatın. Fasulye ve havucu ilave edin. Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca kereviz ve soğanı ekleyip haşlayın. Tuz serpip makarnayı ilave edin ve kapağı yarı açık olarak pişirin. Çorba koyulaşınca zeytinyağı ve peynir rendesini ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Erişte Pilavı

Malzeme:
2 Su Bardağı erişte,
1lt. su, tuz,
2 Yemek Kaşığı tereyağı,
1 Su Bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Erişteler kaynayan tuzlu suda pişirilir. Kalan su varsa süzülüp üzerine biraz soğuk su dökülerek tekrar süzülür. Servis tabağına alınarak üzerine yakılmış tereyağı ve dövülmüş ceviz serpilir. Kıymalı sos ile de yiyebilirsiniz.

Makarna Çorbası

Malzeme:
2 su bardağı kesme makarna
250 gr. kıyma,
2 orta boy soğan,
1 yemek Kaşığı tereyağı,
1 yemek Kaşığı salça,
2 lt. su,
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Yemeklik doğranmış soğan tereyağında pembeleştirilir, kıyma ve salça ilave edilerek kavrulur. Kaynayan suya makarnalar atılarak pişirilir, süzülür.Hazırlanan kıymalı karışım makarnanın üzerine dökülüp karıştırılır.İstenilirse birazcık sulu da yapılabilir Sarımsaklı yoğurt ile servise alınır.