malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 paket dil peyniri
- 1/3 margarin
- 750 gr süt
1. yufkaları üstüste koyarak sekize bölün. 24 adet üçgen parçalar elde edin. dil peynirini ortadan ikiye bölün, uzun şeritler halinde onikiye ayırın. 24 adet şerit şeklinde parçalar elde edin. her yufkanın üzerine bir parça peynir koyarak gevşek olarak sigara böreği şeklinde sarın. kare borcama (ben dikdörtgen kullandım) iki sıra (12 şer adet) yerleştirin.
2. derin bir kapta margarini eritin, üstüne süt ilave edin, yumurtaları kırarak karıştırın. borcamın üzerine hepsini dökün. (margarin parçaları kalabilir, sorun değil) borcamı streç ile kapatarak buzdolabına koyun. bu şekilde birgün (ya da bir gece) bekletin.
3. servis yapmanıza 40 dakika kala fırında 180 derecede pişirin. sıcak servis yapın.
not: ister çayın yanında ister ara yemek olarak yapılabilir.
24 adet börek
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder