Malzemeler:
- yaklaşık 750gr yerelması
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet havuç, küp küp doğranmış
- yarım su bardağından biraz az kırmızı mercimek
- yaklaşık 1,5lt kaynamış su
- tuz
- limon
- Yerelmalarını soyup limonlu suda bekletin. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında havuçlarla beraber kavurun.
- Soğan şeffaflaşmaya başlayınca yerelmalarını küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Mercimeği yıkayıp tencere ilave edin ve birkaç kez daha karıştırın.
- Kaynamış suyu ekleyip mercimekler ezilene kadar pişirin. Pişince blendırdan geçirin, kıvamı koyu gelirse su ilave edin. Tuzunu ekleyip limon suyula servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder