Hurmalı Çörek

- 1 su bardagi ilik sut
- 150 gr tuzsuz tereyag
- 4 tatli kasigi seker
- 1,5 tatli kasigi kuru maya
- 2 yumurta
Ici icin;
- 1 avuc dolusu minik minik dogranmis kuru hurma
- 3/4 su bardagi sut
- Ustu icin ayrica 2 yemek kasigi kadar erimis tereyag

Yapilisi;
- Once ic malzemeyi hazirlamak icin hurmayi sutle orta ateste iyice yumusatip, krema gibi olana dek pisirin.
- Derince bir yogurma kabinda ilik sute seker ve mayayi ekleyerek 10 dk kadar kabarmasini saglayin.
- Oda isisindaki tereyagini ve yumurtayi ekleyin, elinizle iyice harmanlayip, yumusak bir kivama gelene dek un ekleyin.
- Hamurunuzu yaglanmis bir kapta 30 dk kadar bekletin. Merdane ile cok inceltmeden 1,5 cm kalinliginda acin.
- Ilinmis ic malzemeyi hamurun kenarlarinda 1 cm bosluk kalacak sekilde yayin ve rulo yapin. Keskin bir bicakla uzerine verev yariklar atin ve erimis tereyag surun, onceden isittiginiz 325F (165C)’de pisirin.
Afiyetle