Yapılışı :
Aynen Kayseri mantısında olduğu gibi hamur yoğrulur ve açılır.
Haşlanmış patates ezilir, tuz, biber, ince doğranmış kuru soğan katılarak iç malzemesi hazırlanır.
Mantılar üçgen olacak şekilde katlanır.Bol kaynar suda haşlanır, suyu süzülür.
Üzerine salçalı sos ve yoğurt gezdirilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder