Bulgur Çorbası

Malzeme.
1/2 Su Bardağı mercimek,
1/2 Su Bardağı nohut,
1 Su Bardağı bulgur,
1 lt. su,
1 yemek Kaşığı tere yağı,
1 yemek Kaşığı salça,
1 orta boy kuru soğan,
kırmızı toz biber, nane.
Yapılışı:
Nohut ve mercimek bir gece önceden ıslatılır ve haşlanır. Yemeklik doğranmış soğan kaynayan suda 3 dakika pişirilir. Sonra nohut, mercimek, bulgur ilave edilerek pişirilir. Üzerine yağ, salça, kırmızıbiber ile hazırlanan sos ilave edildikten sonra bir taşım kaynatılır ve servise alınır.