Nevzine

6 kişilik malzeme:
1 paket margarin
5 su bardağı un
1,5 su bardağı ceviz
2-3 çorba kaşığı tahin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı su
Şerbet malzemesi:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Margarini eritin. Un, ceviz, tahin, yoğurt, su ve karbonatı ilave edip sert bir hamur yoğurun. Hamuru yağlanmış tepsiye elle iyice bastırarak yayıp, çatalla bütün yüzeyine izler yapın ve baklava dilimleri şeklinde kesin. 250 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Tozşeker ve suyu geniş bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ilave edip biraz daha kaynatın. Fırından çıkardığınız soğumuş nevzinenin üzerine şerbeti sıcak olarak dökün.