Sucuklu

Malzemeler:
250 gr pastırma veya sucuk
2 yumurta
Hamur için:
500 gr un
1 paket yaş maya
Tuz
Yapılışı:
Mayayı ılık suyla ezip kabarıncaya kadar bekletin. Daha sonra yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp kabarıncaya kadar bekletin.
Pastırma ya da sucukları ince ince doğrayın. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 10 cm çapında açın. Üzerine malzemenizden yayıp iki kenarını katlayarak pide şeklinde kapatın. Pideleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.