Malzeme Listesi : • 80 gramlık bir adet bitter çikolata
• 175 gr bitkisel margarin
• 4 adet yumurta
(oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Yapılışı :
• Parçaladığınız çikolatayı ve yağı küçük bir porselen kaba koyup Fırına yerleştirin. En düşük ısıda çikolata eriyinceye kadar tutup çıkarın.
• Oda sıcaklığında bekleyen yumurtalar ı ve toz şekeri derin kaba koyarak mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
• Üzerine vanilya, kakao ve ılık hale gelen çikolatalı karışımı ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Kabartma tozu ve unu da ilave edip 1 dakika daha karıştırın. Son olarak, cevizi katıp kaşıkla karıştırın.
• Orta boy ve kenarları yüksek kare, yuvarlak ya da dikdörtgen bir fırın kabını hazırlayın. (28-30 santim çapında kelepçeli yuvarlak bir kalıp da kullanabilirsiniz)
• Koyu muhallebi kıvamındaki kek hamurunu 2-3 kaşık sıvıyağa batırdığınız peçeteyle ya da fırçayla iyice yağladığınız kalıba aktarın.
• 10 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirip çıkarın.
• Kekin iyice soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servise sunun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder