Malzemeler:
4 kase mantar tuzlusu
3 adet kuru soğan
2 kaşık tereyağ
1 fincan sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Tuzlu mantarlar 1 cm kalınlığında doğranarak tuzunun çıkması için suya bırakılır. Tuzu çıkan mantarlar iki avuç arasında sıkılarak suyu alınır.
Tencerede tereyağ eritilerek sıvı yağ ve İnce doğranmış soğanlar ilave edilir. Soğanlar yağın içinde iyice kavrulur. Suyu alınmış mantar tuzluları ilave edilir ve soğanla birlikte en az 10-15 dakika karıştırılarak kavrulur. Biraz tuz ve karabiber ilave edilerek sıcak servis yapılır.
6 Şubat 2010 Cumartesi
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder