Siron

Malzemeler:

1 kg yaş yufka

1 kg yoğurt

8-9 diş sarımsak

4 kaşık tereyağ

Tuz

Kırmızıbiber


Hazırlanışı:

Sarımsaklar soyulur, yıkanır ve dövülerek yoğurda katılır. Biraz tuz eklenerek sarımsaklı yoğurt hazır hale getirilir.

Yufkalar tek tek ince rula halinde sarılır ve ortalama 3 cm uzunluğunda kesilir. Kesilen parçalar tepsiye dik olarak dizilir. Tereyağ eritilerek kızgın halde yufkaların üzerine dökülür. Yufkalar tereyağlı olarak 5 [...]