Domatesli Gulaj Tarifi

Malzemeler 1 kg. dana kuşbaşı 1 demet taze soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt kreması 4 adet soğan Tuz, karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un 400 ml et suyu 500 gr. domates

Yapılışı
Eti kızgın yağda kızartın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Soğanları soyun , şerit şerit kesin ve etlerle beraber pembeleştirin.
Kavurduğunuz etlere domates salçasını ve unu ekleyin.
et suyu  ilave edin. Ağzı kapalı olarak
kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirin.
Diğer tarafta domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkartın ve küp küp doğrayın. Taze soğanları ince ince doğrayın. Taze soğan ve kremayı
işme süresinin bitimine 5 dakika kala etlere katın.
En son domatesleri koyup, ateşten alın. Patates püresi
ile beraber servis yapın. Afiyet Olsun !