Malzemeler
- 500 gr. Un
- 3 adet Orta boy Patates (haşlanmış)
- 250 gr. Eritilmiş margarin
- 1 adet Yumurta / beyazı hamuruna, sarısı üstüne sürmek için
- 1 paket Kabartma tozu
- 150 gr. Yağsız Kıyma
- 2 adet Soğan
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- kıymayı soğanlarla kavurun. tuzunu ve karabiberini ekleyip ılınmasını sağlayın.
- eritilmiş margarini, ezilmiş patateslerle karıştırın.
- yumurtanın akını, unu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- hamuru altı parçaya bölüp her birini 20cm çapında açın.
- açtığınız hamurları dörde bölün. her bir üçgenin geniş kenarına iç malzemeden koyarak sigara böreği gibi sarın, daha sonra bunlara ay şekli verin.
- üzerlerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam veya çörek otu serpin.
- 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder