Malzemeler
- 4 yufka
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 havuç, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış
- 250gr pastırma
- 1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış
- üstüne sürmek için yumurta sarısı
- Birinci yufkayı masaya serip yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın. Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın.
- Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın. Ispanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın. Dördüncü yufkayı serip yağlayın. Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin.
- Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün.
- İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder